A Secretaria Municipal de Agricultura, Pesca e Abastecimento (Semapa) distribuiu 50 kits aos funcionários da inspeção sanitária, contendo equipamentos de proteção individual (EPI), necessários à verificação da qualidade da carne bovina e suína consumidas pela população da grande São Luís. Foram entregues uniformes, capacetes, óculos, botas, toucas, aventais, luvas, facas e ganchos, entre outros acessórios próprios da atividade.
A inspeção sanitária nos abatedouros públicos e privados da capital é de responsabilidade da https://www.atosefatos.jor.br/wp-content/uploads/2023/03/voz_do_brasil_1711222143-1024×613-1.jpgistração municipal. O objetivo é proteger a saúde dos consumidores de produtos de origem animal e vegetal.
O trabalho da inspeção sanitária no município de São Luís é executado diariamente em quatro abatedouros homologados pela Prefeitura (Frigosouza, DA Vital, JB e Lusitana) mobilizando 32 funcionários, entre médicos veterinários, técnicos auxiliares de inspeção e https://www.atosefatos.jor.br/wp-content/uploads/2023/03/voz_do_brasil_1711222143-1024×613-1.jpgistrativos. Eles têm a responsabilidade de fiscalizar as condições físico-clínicas dos animais abatidos, inspecionar carcaças e vísceras, zoonoses e doenças como brucelose e turbeculose, altamente prejudiciais à saúde humana.
Segundo o secretário da Semapa, Luso Sousa, até o final do segundo semestre deste ano, será dado um importante passo rumo à auto-suficiência no fornecimento de carne suína, caprina e ovina a partir do Abatedouro Cootabocama, localizado na estrada da Vitória (Colier-Pedrinhas).
O abatedouro é hoje uma cooperativa de ex-funcionários de um antigo abatedouro fechado pela Vigilância Sanitária nos anos 90, que herdou os bens imóveis da empresa extinta a título de indenização a seus empregados. Com o apoio técnico da Semapa, os 35 cooperados da Cootabocama levantaram, junto ao Banco do Brasil (empréstimo) e Fundação Banco do Brasil (doação), recursos da ordem de R$ 335 mil reais, necessários para edificar um abatedouro de 12 mil metros quadrados de área construída.
A partir do funcionamento do Abatedouro da Cootabocama, todo abate de suínos, caprinos e ovinos em São Luís será fiscalizado pela Inspeção Sanitária da Semapa e receberá o selo SIM – Serviço de Inspeção Sanitária da Prefeitura, obrigatório para a comercialização.
